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2138acom太阳集团水分活度仪的简介

作者:仪器仪表    来源:未知    发布时间:2019-11-27 05:28    浏览量:

水分活度仪的简介水分活度仪(Water Activity,简称Aw)主要用于反应食品平衡状态下的微生物能利用的或者能参与化学反应的有效水分、产品稳定性和微生物繁殖能力。介绍水分活度仪是测量食品、药品等样品的水分活度,目前国家国际标准推荐的测量技术为镜面冷凝露点法 ,该方法具有测量时间短、准确性高以及免校准等特点。该方法可以溯源到国家国际测量标准 。用途通过测量食品的水分活度,选择合理的包装和储藏方法,可以减少防腐剂的使用,判断食品、粮食、果蔬的货架寿命 。产品特点● 快速测量采用镜面冷凝露点国际标准方法或其他二级方法测量水分活度,在5分钟或者更短时间内获得测量结果● 样品温度可控由于样品的水分活度会随着温度的变化而改变。所以水分活度仪都需要能够控温,默认是25°C。保证数值的一致性● 标准溶液标准溶液有饱和盐溶液和非饱和盐溶液两种,饱和盐溶液的水分活度会随着温度的变化而改变,相对而言,非饱和盐溶液则对温度不是那么敏感,而且可以根据需要配制不同水分活度值的标准溶液。● 使用简单无论是实验室科研人员还是生产线上操作人员,都可方便使用● 维护方便,只需简单清洁即可

30多年前,Decagon Devices开始了商业之路。当时,Decagon公司只有两个人,一个闲置的卧室作为工作室。当时,我们有且仅有的产品为SC-10干湿度计,用来测量土壤水势。Henry博士不知从哪里听说了这个仪器,并邀请Gaylon Campbell博士来参加展示仪器在食品上的应用。他告诉我们说土壤水势的测量可以很简单地转换成食品科学家所关心的水分活度。他说所有当时能够提供的模型都非常昂贵,并且速度也很慢,他正在寻找可以替代的仪器。他认为他的同事会对此仪器非常感兴趣。

随着AquaSorp IG的成功,Aqualab水分吸附分析仪VSA在2011年推出,再一次提高了标准。VSA具有DDI和DVS两种等温线技术,它正在改变以往我们从没想象过的工业和应用。

SC-10有个很大的不足是样品量非常小。每个样品杯只能装1.5 mL样品,1984年IFT展会上推出了SC-3,可以同时平衡3个样品,每个样品为7 mL。SCI-3所用的热电偶干湿度计测量方法与SC-10一样。仪器的传感器是两个非常小的电线,一个镍铬合金,而另外一个是铜镍合金。这两个电线焊接在一起,节点处涂上一层陶瓷材料。为了测量水分活度,陶瓷末端放入水中,并放到样品上方。水分从样品中蒸发到样品上方的空气中导致了节点处电压的变化,这个电压的变化用来计算水分活度。后来发现,这个传感器在经常使用的时候非常容易受损。然而,用户对这个仪器非常感兴趣,也是我们开始全新设计的动力。

1990年我们在CX-2基础上加了循环水的选项以达到控温的目的,型号为CX-2T。90年代早期,我们采用了Aqualab这个名字,1998年推出了Aqualab的新一代仪器Series 3以及Series 3TE。Series 3型号在人性化设计和操作方便性方面得到了很多改进。代替CX-2T的Series 3TE采用了内置半导体制冷来控制温度,这样就无需用外置的水浴。

2008年推出的Aqualab Series 4是目前行业领先的水分活度分析仪。对以往准确性和精确度的继承,Series 4全新的系统管理功能以及更加友好的操作界面,全新的设计提供更加可靠的以及更容易清洁样品舱。

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